みなさんこんにちは！NAMIです🥰
前回、【Too Good To Go】について紹介しましたが、今回は大量の食糧をどうにか加工して長持ちさせる、おすすめレシピを紹介します！
前回の【Too Good To Go】につていの記事はこちらから↓
【Too Good To Go】を多く利用していると困るのがどう消費したらいいのか。
袋いっぱいに食品を入れてくれるけれど、私たち夫婦二人で消費するには限界があります😥
加工できないものはなるべく早く食べて消費し、加工できるものはなるべく加工して冷凍庫や冷蔵庫に保存してしまいましょう☆
今回は実際に私たち夫婦が考え出した料理のアイディアを紹介したいと思います♪
クルトン
ｔｇｔｇ(略;Too Good To Go)でパンを注文した際、大量のパンに最初は喜びましたが二人で10個以上もある大きなパンを数日で消費するには無理があります。
そんななか、クルトンは加工もとても簡単でしかも常温で長期保存ができるのでお勧めです♪
作り方はとっても簡単♪パンを細かく刻み、オーブンで焼くだけ！
サラダやスープ、幅広く使えるので手作りクルトンのある生活してみませんか？
ジャム
ｔｇｔｇを注文した際、多くのリンゴが入ってました。リンゴはあまり日持ちしないのでなるべく早くの消費か加工が必要になります。
今回私が作ったのは果肉感たっぷりのリンゴジャム🍎ちょっと手間はありますが、難しくなく、なによりとてもおいしいので作ってみてください♪
用意するもの
- リンゴ(好きなだけ)
- レモンorライム
- 砂糖
この３つだけです🥰
【作り方】
作り方は簡単♪
リンゴを加工したい個数、刻みます。細かく刻めば刻むほど、果肉感はなくなります。
私は果肉感を残したかったので写真のような感じで刻みました。リンゴの芯は取りましたが、皮は残しました。
リンゴのグラムを測ります。もしリンゴが800ｇの場合、6割の砂糖を加えたいので
800 × ０．６ ＝ 砂糖の量（ｇ）
上の計算方法で必要な砂糖の量を計算します。
砂糖の量を出したら、鍋にリンゴを入れその上に測った砂糖を振りかけます。
木べらを使用し、軽く混ぜ、リンゴを砂糖をなじませます。
まぜたら、その上にレモンを敷き詰めます。(800ｇのリンゴの量でレモン1個使用しました)
だいたい全体に敷き詰められたらそれで大丈夫です。この状態で30分置きます。
↑ライムでも代用できます！レモンと比べると味の違いはそんなにありませんが、さっぱりとした香りがより強く感じます。
30分ほど置くと砂糖がリンゴとなじみます。そしたら中火に火をかけ、とろみが出るまで混ぜます。
混ぜていないとすぐ焦げるので混ぜ続けるのがミソです！大体20分ほどまぜます。
日の強さはあまり強すぎず、沸騰させたほうがいいですが、あまりにも沸騰している場合は日を弱めます。
とろみが出てきたら火を止め、瓶に移し替えます。
この時に粗熱をとるため、氷を入れたボウルなどで冷やしてから冷蔵庫へ入れるといいでしょう♪
冷蔵庫で1日ほど冷やしておけば完成です🥰
果肉感たっぷりにできました♪
大量にあるｔｇｔｇでもらったパンにリンゴジャムを乗せて食べると格別においしく感じます♡
バナナブレッド
いたみやすいバナナもTooGoodToGoで大量にバッグに入っていたため、バナナブレッドにして消費します！
こちらのバナナブレッドは型が３１ｃｍのもので長いので薄めで作って手軽に食べられるようにしています🍌
材料
- バナナ3本
- 小麦粉 １２０グラム
- ベーキングパウダー 小さじ１杯
- バター ７０グラム
- 砂糖 70グラム
- 卵 1個
【作り方】
バターをレンジで温めて柔らかくし、泡立て器でクリーム状に混ぜる。
バターに砂糖を加え、しっかりと混ぜる。
溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。
粉を古いながら加え、さっくりと混ぜてく。(粉っぽさが無くなったらすぐに混ぜるのをやめる)
すりつぶしたバナナを加えて生地とまぜる(混ぜすぎないようにする)
オーブンを170度にセットし、30～４０分ほど焼けば完成です☆
バナナブレッドは小さく切ってジップに入れ、冷凍しています。
食べたいときにレンジで温めで食べれるのでおやつに最適です🥰
まとめ
いかがでしたでしょうか？
実は料理は苦手な私です💦デンマークを機に苦手な料理にも積極的にやって、失敗も多いですが何回もやってくとそれなりになってきました！
夫婦としては旦那さんのほうが断然料理は上手です（笑）見た目も味も素晴らしい！
これからもこちらで新しいレシピができたら載せていこうと思います♪
皆さんも長持ちができて、おいしい料理♪チャレンジしてみてね🥰
TooGoodToGoについてはYoutubeに動画にしています♪そちらもご覧ください↓